«

Очерк об универсальности центрифуги для отжима поверхностной влаги (масла)

Проанализировав колонку новостей нашего сайта, может сложиться впечатление, что мы производим в основном разнообразные смесители  в комплекте с сопутствующим оборудованием, обжарочные печи или ростеры для кофе. На самом деле перечень выпускаемой продукции Компании «Технолог» значительно шире и многофункциональнее. 

Пальму первенства по многофункциональности по праву можно отдать центрифуге для отжима пищевых продуктов, которая может похвастаться не только универсальностью в плане разнообразия продуктов, для переработки которых она может служить, но и завидным количеством опций.

В марте этого года мы отправили две единицы подобного оборудования  базовой комплектации в Российскую Федерацию. Одна из центрифуг предназначалась для отжима поверхностной влаги семян подсолнечника, а вторая для отжима сухариков после жарки от излишков масла.  Но кроме семян и сухариков центрифуга может применяться для орехов, чипсов, фисташек, икры, фарша и д.р. продуктов.

Центрифуга в базовой комплектации служит для отжима пищевых продуктов от излишков влаги, этот факт вообщем-то становится очевидным исходя из ее названия. Процесс отжима происходит следующим образом: продукт постепенно загружается в уже вращающийся на маленьких оборотах сетчатый барабан, далее скорость плавно увеличивается, продукт при этом  равномерно распределяет по стенкам и излишки влаги через отверстия сетчатого барабана стекает. Весь этот процесс занимает от 2х до 5-ти минут.

Но если базовую модель доукомплектовать форсунками, то она приобретает еще и функцию мойки. Сначала впрыскивается вода через форсунки, а отжим происходит уже после.  Также установка может выполнять функцию просолки, для этого к центрифуга дополнительно комплектуется смесителем для приготовления соляного раствора. В этом случае рассол поступает через систему трубочек и впрыскивается в емкость.  

Таким образом центрифуга позволяет осуществить три операции: мойку, отжим и просолку. Использование центрифуги позволяет убрать излишнюю влагу, повысить качество продукции, а также учитывая ее многофункциональность и универсальность — уменьшить энергозатраты и заменить несколько установок одной.

Подробнее о центрифуге вы можете прочесть в специализированном разделе нашего сайта или посетив наше предприятие:)  

 

 

 

 

Scroll to Top
Обратная связь