Обладая рядом конкурентных преимуществ, барабанные
ростеры для кофе от компании "Технолог" являются
лучшим предложением для кофейных производств на сегодняшний день. Изготавливая барабанные печи с 1998 года, мы досконально изучили технологию жарки кофе, учли все пожелания и опыт наших клиентов, а также наработки передовых европейских компаний. результатом именно этой работы стал модельный ряд ростеров с усиленной вентиляцией и нагревом на 5 кг., 12,,5 кг. и 25 кг.
Высокое качество и гибкая ценовая политика делают наши жаровни для кофе очень выгодным приобретением и эффективным инструментом по привлечению и очарованию клиентов вкусом именно Вашего кофе.
Процесс обжарки кофейных зерен осуществляется одновременно благодаря контакту продукта с разогретым ТЭНами до необходимой температуры барабаном и горячему воздуху, который с помощью вентилятора распределяется по всему объему рабочей емкости жаровни. Внутри барабана находятся специальные спиральные лопасти, которые в процессе жарки постоянно тщательно и бережно перемешивают продукт, обеспечивая тем самым равномерность обжарки.
Благодаря пробоотборнику степень обжарки кофе можно контролировать, не останавливая при этом технологический процесс.
Задавать свои рецепты и степень обжарки, конкретно под определенный сорт кофе, выставлять температуру и время жарки можно с помощью современного контроллера. В заданных рецептах на сенсорном экране можно отслеживать и корректировать время жарки, температуру, скорость и реверсирование барабана.
Комплектация печей:
