Чтобы не допустить пережаривания и сохранить равномерность обжарки после выгрузки из печи продукт выгружается в охладитель. Охлаждение происходит в течение нескольких минут за счет интенсивного продувания воздуха через продукт.
Охладитель — очиститель обжаренного продукта
- Описание
- Технические характеристики
- Видео
- Фотогалерея
Равномерное перемешивание в охладителе обеспечивает приводная мешалка. Система удаления из рабочего барабана мелкого мусора и пыли, которые собираются в циклон, позволяет получить чистый продукт.
Преимуществом этой модификации охладителя является то, что продукт после обжарки сразу из барабана попадает в охладительный бункер, что позволяет максимально быстро и равномерно его охладить и очистить.
После охлаждения продукт с помощью лопастей выгружается на транспортер или в емкость.
Все детали, контактирующие с продуктом, изготовлены из нержавеющей стали пищевых марок.
| Объем охладительного лотка,л | 235 | 540 |
| Производительность, кг/час | 400 | 750 |
| Единовременная загрузка, кг | 60-80 | 160-180 |
| Время охлаждения, мин | 8-12 | 8-15 |
| Установленная мощность, кВт | 4,1 | 5,2 |
| Частота вращения мешалки, об/мин | 20; 30 | |
| Напряжение питания, В | 380 | |
| Габаритные размеры, мм без циклона/с циклоном (Д*Ш*В) | 1500*900*900/2300 | 1800*1300*1200/2300 |
| Масса, кг не более | 180 | 250 |
