«

Модернезированная модель дымогенератора

Заявленное на заглавной странице сайта Предприятия «Технолог» утверждение, что мы постоянно совершенствуемся не пустой звук, а очень даже громкий. И модернизация касается не только разработок нового оборудования, но и модернизации базовых моделей.  На основе анализа обратной связи получаемой от наших клиентов  специалисты Предприятия «Технолог» воплощают эти пожелания в жизнь, чтобы оборудование работало еще лучше, а Заказчики оставались еще довольнее. 

Актуальной темой на данный момент является модернизация дымогенератора. Предназначение данного оборудования проистекает из его названия, т.е. это генератор дыма, который может быть использован в процессе копчении мяса, колбас,  рыбы, сыров или других целях.  Работать дымогенератор может как в сборе с коптильными камерами нашего производства, так и с аналогичным оборудованием других производителей или со стационарными коптильнями. 

В самом начале последнего месяца лета мы отгрузили по заказу наших постоянных клиентов ПАО «КонотопМясо» два приводных дымогенератора с уже внесенными конструктивными усовершенствованиями. Сейчас идет процесс подключения и введения их в эксплуатацию на производстве, но а пока испытания проходили у нас на предприятии мы успели снять для Вас видео, которое можно посмотреть в специальном разделе сайта, посвященном мясо-перерабатывающему оборудованию. 

Стандартная модель дымогенератора укомплектована — системой розжига опилок или щепы, ворошителем для подачи сжигаемого материала в зону электророзжига , водяным устройством для очистки дыма от твердых частиц.  Как дополнительные опции можно оснастить генератор дыма функцией  принудительной подачи дыма в коптильню, системой пламягашения и охладителем дыма на базе водного охлаждения или холодильного агрегата. Весь этот перечень базовых и возможных функций — обеспечивает высокое качество получаемого дыма и как следствие качественные копчености. 

Но решив что нет предела совершенству мы решили внести ряд изменений и нововведений, которые смогут значительно упростить процесс работы операторов контролирующих процесс копчения. 

Итак во-первых мы оснастили приводные дымогенераторы новой моделью контроллера, которая позволяет получить несколько степеней нагрева ТЭнов (ступенчатый нагрев). 

Во-вторых на выходе находится датчик температуры дыма, который передавая сигнал на пульт управления обеспечивает отключение и включение ТЭНов по заданной температуре. Данная функция обеспечивает стабильную температуру получаемой дымовоздушной смеси и предотвращает возгорание опилок. Также к списку модернизаций можно отнести термостойкое уплотнительное кольцо и полную герметизацию камеры.  

Надеемся клиентам из ПАО «Конотопмясо» наши нововведения придутся по вкусу и смогут значительно упростить и автоматизировать технологический процесс. 

Напоминаем, что данная модель дымогенератора может работать в сборе с различными коптильными камерами, в том числе и со стационарными коптильнями. Уточнить параметры необходимого агрегата или оформить заказ можно связавшись с  нами любым удобным способом по электронной почте, с помощью обратной связи, по одному из телефонов или посетив наш гостеприимный отдел продаж.  

 

 

 

Scroll to Top