PDF

Промышленные электрические автоклавы используются в консервном производстве для стерилизации овощных, фруктовых, мясных, рыбных консервов, паштетов, пресервов, грибов, соков, соусов.

Автоклавы промышленные

  • Описание
  • Технические характеристики
  • Фотогалерея

Автоклавы-стерилизаторы предназначены для стерилизации и пастеризации: мясных и рыбных консервов, пресервов и паштетов, овощных и фруктовых консервов, молочных продуктов, соков, грибов и других продуктов в стеклянной, жестяной, ламистерной упаковке, в пакетах "doy pack".

Автоклавы могут работать под давлением до 4,0 атмосфер с максимальной температурой до 140 °С.

Вертикальные промышленные автоклавы стерилизаторы могут быть двух типов:

  • вертикальные электрические водяные автоклавы стерилизаторы. Нагрев происходит за счет ТЭНов и воды.
  • вертикальные паровые автоклавы стерилизаторы. Источником пара может быть стационарный пар из котельни или от парогенератора.
  •  Комплектация вертикального водяного электрического автоклава:

     - пульт управления. На пульте управления выставляется технологический режим стерилизации продуктов (время, температура, давление). Все заданные параметры автоматически поддерживаются. По желанию Заказчика мы можем изготовить полностью автоматизированный автоклав с микроконтроллером и визуальным отслеживание параметров стерилизации на мониторе.

    - корзины для закладки банок, ламистерной  упаковки либо пакетов "Дой-пак";

    - датчики температуры, манометры (управляющий и показывающий), краны для подачи и слива воды, термометры;

    - поворотный механизм для открывания крышки автоклава.

    Все необходимые разрешающие документы входят в комплект в поставки: акты гидроиспытаний, сертификат соответствия, гигиеническое заключения.

    Автоклавы нашего производства не требуется регистрировать в Котлонадзоре.

    Оборудование сертифицировано(УкрСепрео, CE Declaration of Comformity).

     Преимущества электрических водяных автоклавов:

    1. Надежность конструкции. Все автоклавы изготовлены из толстостенного металла (толщина стенки: s 8-10мм; днище и крышка: s 16-20 мм ). Перед отгрузкой автоклав проверяется независимой организацией на герметичность соединительных сварных швов, выдается акт на гидроиспытания и протокол ультразвукового или радиографического контроля.

    2. Правильно подобранная мощность ТЭНов. Для производства консервов согласно стандартов и ГОСТов очень важно соблюдать формулу стерилизации: время выхода на нужный температурный режим, время стерилизации и время охлаждения. Наши стерилизаторы-автоклавы имеют правильную мощность ТЭНов, которая позволяет работать по формулам и выдерживать все параметры и режимы стерилизации.

    3. Удобство обслуживания и открывания крышки. Крышки автоклавов на 423 и более литров укомплектованы поворотным механизмом и надежным байонетным затвором.

    4. Наличие пульта управления с прибором или контроллером на котором выставляются режимы стерилизации (время, давление, температура), автоматическое включение и выключение ТЭНов, поддержание температуры, наличие звукового сигнала.

    5. Комплектация всех автоклавов корзинами для закладки продукции. Наличие корзин позволяет увеличить производительность, не сливать воду с автоклава используя ее повторно, удобство закладки банок.

    6. Наличие рубашки охлаждения. Самый ответственный режим автоклавирования это охлаждения консервов, после их приготовления. Важно соблюдать по формуле стерилизации время охлаждения. Если охлаждать очень долгое, продукт начинает развариваться и терять внешний вид. Наши автоклавы имеют рубашку для водяного охлаждения, а также предусмотрена возможность подачи воды во внутрь автоклава. Среднее время охлаждения на наших автоклавах — 30 мин.

    7. По желанию клиентов автоклавы можно укомплектовать самописцем для регистрации режимов стерилизации.

    8. Наличие всей необходимой документации включая сертификат соответствия и декларацию качества Европейского Союза СЕ.

    Количество банок (0,5 л стеклобанок) 105 240 300
    Полезный объем камеры, л 180 423 490
    Внутренний диаметр камеры, мм 520 800 800
    Суммарная мощность, кВт 27 63 72
    Потребляемая мощность, кВт 7-10 16-24 18-27
    Среднее время одного цикла (нагрев, стерилизация, охлаждение), мин мясные консервы - 120-150; овощные 90-120
    Напряжение, В 380 380 380
    Температура стерилизации, °С (макс) 140 140 140
    Рабочее давление в камере, МПа 0,4 0,4 0,4
    Габаритные размеры, м L*W*H 1,0*1,0*1,6 1,7*1,4*1,8 1,7*1,4*2,0
    Вес, кг 280 920 950

    Scroll to Top